SCHNITZEL & WEIZEN

Deze met tarwe gevulde pop-up bar in Amsterdam Oost is een moderne interpretatie van de klassieke Oostenrijkse Bierstube

Locatie: Amsterdam

Jaar: 2017
Oppervlakte: 230 m2

Programma: bar, restaurant, club
Status: gerealiseerd

​

Achter Brouwerij 't IJ in Amsterdam Oost heeft HOP voor het pop up restaurant Schnitzel & Weizen het interieur ontworpen en de gevel gerenoveerd.

​

De geplande 6 maanden dat het restaurant open zouden zijn werden er 12, waarin Schnitzelliefhebbers zich konden uitleven, en feestjes of diners met apres ski thema geregeld voorkwamen.

​

Het concept van het ontwerp is dat van een Oostenrijkse Bierstube, maar dan in een hedendaags jasje. Hout met een lichte, frisse kleur is steevast doorgezet in combinatie met groene en grijze kleurtinten. Archetypische Bierstube-meubels zijn geherinterpreteerd om te passen binnen het nieuwe interieur. Alles is opgebouwd uit eenvoudige materialen om de tijdelijkheid te benadrukken.

Bier- en schnitzelfanaten hebben zich hele avonden kunnen vermaken  aan lange biertafels, geplaatst tussen rijen van tarwe, het hoofdingrediënt van 'weizen' bier.

​

Website:

​

Photos:

project highlights

een visuele identiteit die past bij het concept

​

vele ontwerpsessies met de opdrachtgever hebben geleid tot de perfecte look en feel 

omdat het ging om een tijdelijk restaurant is er gewerkt  met een beperkt budget

​

een moderne houten lambrisering met rijen van tarwe gaven de plek de sfeer die het nodig had

de ruimte is zo ingedeeld dat de ruimtelijkheid van de locatie niet is aangetast

​

de hoge loods met karakteristieke stalen vakwerken samen met de invulling van warme, frisse materialen was de perfecte combinatie